2e partie du témoignage sur l'ouverture du cofeeshop à la française des Cafés Etienne

CML: Quelle clientèle fréquente le centre et surtout votre coffeeshop de Lyon ?

Pierre: Déjà on a la clientèle du quartier: Les mamans et femmes seules entre copines (pour les produits gourmands).
On a aussi les bureaux entre midi et deux (notre café du jour est moins cher que dans les restaurant avoisinants et les clients aiment que le café change tous les jours)! On a beaucoup de tables de 6 et 8 personnes. Les gens aiment se retrouver sur notre grande terrasse chauffée.

C’est une clientèle jeune et féminine (entre 22 et 30 ans) et aussi des mamies et des couples de 60 ans et plus: ils aiment le cadre, la qualité de notre chocolat à l’ancienne, et le service.

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